Bouillon de légumes Pour un bon litre et demi de bouillon : 4 beaux oignons coupés en quartiers épais 2 gros poireaux entiers 5 gousses d’ail non épluchées 6 belles carottes 6 branches de céleri 5 feuilles de laurier ½ botte de persil 1 cuillère à café...