Boulettes aux courgettes Pour 4 personnes 500 gr. d’épaule de veau hachée par le boucher 250 gr. de chair à saucisse 1 oeuf 1 botte de coriandre fraîche 1 oignon haché finement avec la moitié de la botte de coriandre 1 cuiller à café de coriandre moulue...