Carottes au cumin Pour 4 personnes 6 à 8 carottes épluchées et coupées en morceaux 2 belles échalotes émincées 2 gousses d’ail égermé et haché 2 feuilles de laurier 1 ½ cuiller à café de cumin 1 piment (facultatif) 1 ½ verre de vin blanc sec huile d’olive...