Gratin dauphinois et ses variantes Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 gousses d’ail épluchées et égermées Crème fraîche Beurre 2 feuilles de laurier Noix de muscade râpée Coriandre moulue Préchauffez le four à 150°—160° Épluchez,...