Poulet mariné Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet désossées 15 cl de vin blanc sec 1 à 1½ cuiller à café de miel corsé Coriandre fraîche ciselée La marinade : 4 cuiller à soupe d’huile d’olive 3 échalotes ou 6 cébettes émincées 3 gousses d’ail égermé...