Riz sauté à l’ail et aux échalotes Pour 4 personnes 500 gr. de riz cuit (américain, japonica ou basmati) 4 à 5 belles échalotes émincées 5 gousses d’ail dégermées et grossièrement hachées 1 piment d’Espelette (facultatif) 4 feuilles de laurier ½ cuiller...