Salade de pênes à l’avocat Pour 4 personnes 350 gr. de pênes ½ oignon rouge haché 1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés 1 carotte râpée 1 branche de céleri haché ½ bouquet de persil plat ciselé ½ bouquet de coriandre fraiche ciselée Pour la sauce...