Sauce folle Pour 4 personnes 1/2 oignon haché finement 2 grosses tomates pelées, épépinées et coupées en dés 4 gousses d’ail égermées 1 piment émincé (ou plus, selon votre goût,... ou pas du tout !) 3 feuilles de laurier 1/2 verre de vin blanc ou rosé...