CUISINER SANS SEL ET SANS DÉPRIMER !

17 janvier 2012

LE POISSON

Darnes de lotte à la crème Pour 4 à 6 personnes 1 belle queue de lotte coupée en darnes de 2 cm environ 4 cuiller à soupe de farine 2 échalotes émincées 4 gousses d’ail 3 feuilles de laurier Noix de muscade râpée (selon votre goût) 10cl de vin blanc 150g...

Posté par Sublime Tokyo à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Darnes de lotte à la crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2012

LE POISSON

Steak d’espadon à la sauce tomate Pour 4 personnes 4 steaks d’espadon 3 cuillers à soupe de farine 3 belles tomates épluchées, épépinées et coupée en morceaux 3 belles échalotes ou 2 oignons moyens émincés 3 gousses d’ail égermé et légèrement écrasé ½...

Posté par Sublime Tokyo à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Steak d'espadon à la tomate

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2012

LE POISSON

Gambas poêlées Pour 4 personnes 1, 2 ou 3 gambas par personnes (selon leur taille) 4 gousses d’ail épluché et égermé Persil plat frais 2 à 3 cuillers à soupe d’huile de tournesol Faites un hachis d’ail et de persil Dans une grande poêle à fond épais,...

Posté par Sublime Tokyo à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas poêlées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2012

LE POISSON

Sole à la ciboulette Pour 4 personnes 4 soles (préparées par le poissonnier) le jus d’½ à 1 citron ciboulette fraîche ciselée ½ cuiller à café de miel 8 cuiller à soupe de beurre doux 1 cuiller à soupe d’huile de tournesol 2 feuilles de laurier 4 cuiller...

Posté par Sublime Tokyo à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sole à la ciboulette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2012

LE POISSON

Filets de mérou en papillotes Pour 4 personnes 2 beaux filets de mérou 2 échalotes 3 gousses d’ail égermé 1 belle tomate 1 fenouil frais émincé le jus d’1 citron 5cl de vin blanc 1 cuiller à café de miel 4 feuilles de laurier 2 cuiller à soupe d’huile...

Posté par Sublime Tokyo à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filets de mérou en papillotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2011

LES OMELETTES

Œufs au cumin Pour 4 personnes 8 œufs 3 feuilles de laurier coupées en deux 2 cuillers à café de graines du cumin ½ cuiller à café de coriandre moulue 1 piment de Cayenne ciselé (facultatif) Poivre Huile de sésame Dans une large poêle à fond épais, faites...

Posté par Sublime Tokyo à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Œufs au cumin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2011

LES OMELETTES

Œufs à la provençale Pour 4 personnes 2 belles tomates coupées horizontalement et épépinées 4 gousses d’ail égermées 1 piment de Cayenne ciselé (facultatif) 3 feuilles de laurier ¼ Cuiller à café de miel corsé ¼ verre de vin blanc sec 8 oeufs 1 botte...

Posté par Sublime Tokyo à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Œufs à la provençale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

LES OMELETTES

Omelette au chèvre frais et aux herbes fraîches Pour 4 personnes 1 chèvre frais sans sel 8 œufs 3 cuillers à soupe de lait Huile d’olive Herbes fraîches ciselées en bonne quantité selon votre goût : Ciboulette, persil, coriandre ou Ciboulette, persil,...

Posté par Sublime Tokyo à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Omelette au chèvre frais et aux herbes fraîches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

LES OMELETTES

Omelette à l’ail et à la noix de muscade Pour 4 personnes 4 gousses d’ail égermé et émincé 8 œufs 3 cuillers à soupe de lait Noix de muscade râpée (selon votre goût) Persil frais ciselé ou ciboulette fraîche ciselée Huile d’olive Poivre Dans une large...

Posté par Sublime Tokyo à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Omelette à l'ail et à la noix de muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2011

LES OMELETTES

Omelette aux cœurs d’artichauts Pour 4 personnes 1 litre d’eau 1 citron 3 à 4 artichauts violets 2 gousses d’ail égermées et émincées 8 œufs 3 cuillers à soupe de lait Persil frais ciselé Huile d’olive Dans un grand bol, versez un litre d’eau, le jus...

Posté par Sublime Tokyo à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Omelette aux cœurs d'artichauts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>